生活需要一點感動、行動與衝動

之前從九州回來後，一直對於福崗利久「烤牛舌」念念不忘

趁著這次來到台北當然不能錯過

上網google了一下，乾杯集團旗下【TAN炭烤牛舌】在台北車站微風廣場新展店

TAN主打是碳燒牛舌，也是第一家引進日本仙台炭燒牛舌傳統熟成工法的專門店

台北車站超大的，從捷運站走到二樓微風廣場足足花了我半個小時 

餐點以套餐為主，附上無限量續點的高麗菜絲和白飯

桌上也另外放了一個保溫瓶，裡頭裝了和風鰹魚高湯

自己倒出來再加入蔥花和麵糊酥和著飯，喝起來濃郁且香氣足，頗有飽足感

套餐定食（牛舌6枚），不過價格也不便宜

4片是180元、8片是340元、12片是480元，算起來平均一片是40～45元

基本上，牛舌的料理並沒有全熟，畢竟牛肉太老會影響其口感

但TAN的牛舌口感仍略偏硬，而且重點是太薄了啦，跟在日本吃的有一段不小差距

額外加點的香草布丁

基本上，這裡的牛舌提供各式各樣的吃法，除了大家想得到的炸物、壽喜燒外

竟還有咖哩口味，算是台灣少見的牛舌料理店

雖然離魂牽夢瑩的利久牛舌有段不小的差距，比較起來，日本這麼豪邁爽快的厚度1600丹其實也不算太貴

TAN的牛舌雖然不錯吃，但C/P值其實還好，價格上可以再親民些

裝潢與服務人員的熱情頗有美式風情，沒來過的人可以來感受一下其氛圍

【名片資訊】

TAN炭燒牛舌

地址：台北市北平西路3號2樓（微風台北車站）

電話：02-23618000