放題！放題！放題！放題！放題！
沒看錯，握壽司放題啊，報紙上斗大的專欄廣告引著我
這這這…不去看看怎麼行呢（握拳）
地點在梧棲台中港酒店3F福港日本料理
上網google一下是否有其它人po的食記，文章少得可憐
實在很怕踩到地雷，但沒辦法，活動只到8/31，前天拍完武嶺銀河，下山便直殺到梧棲
說真的我都不知道海線梧棲蓋了一間這麼大的飯店
大廳頗為氣派，但星期六中午偌大的飯店似乎沒什麼客人
3F日本料理店前的日式庭園
壽司放題的座位就在吧台前
小姐送上的菜單，午餐800元，晚餐則是1200元
菜色的差別在海膽、牡丹蝦跟串燒，雖然很吸引我，但晚餐吃完再殺回台南實在有點遠（倒）
很意外的是，吧台只有一位師傅，還有一位客人（就是我啦）
我心裡更不安了，該不會是雷吧
據師傅所說，18道菜他會先上過一輪後，若有滿意，可以再無限加點
開玩笑，師傅都這麼說，我還客氣什麼
1.野菜和風沙拉
2.軟殼蟹
飯店很奸詐啊，第一道壽司就送上了這道捲壽司
2.玉子燒
這這這這這…不用暖身的嗎？擺明是要先撐胃是吧
沒關係，我今天也是有備而來
3.紅魽，上頭點綴味噌醬
壽司醋飯略帶粉紅色澤，味道偏甜
4.水針、喜魚（沙梭）、鮭魚、海鱺（由左而右）
5.喜魚
問了師傅，原來就是我們所說的沙梭啊，肉質彈牙，我又再點了一次
6.劍墨
料理常用的花枝，裹上紫蘇，味道甚為清涼，帶著一絲嗆辣
7.葱花鮪魚軍艦
鮪魚肉我吃過很多次，這種料理方式節目上亦看過不少次，但還是第一次嚐試
8.鮭魚卵
魚卵味道濃厚，我有點後悔沒再加點
9.天使蝦
午餐沒有牡丹蝦，實在好懊惱啊
不過天使蝦肉也頗緊實，上頭放上魚卵跟金桔，口味甚為清爽
好吃當然還要再加點吶
10.干貝
料理方式不是菜單上所寫的生干貝，而是以灸燒方式料理，大推
11.干貝
第二次加點則是以生干貝方式呈現，點綴魚子醬，犯規（舉牌）
12.星鰻
13.灸燒牛肉
微灸的香氣混著牛肉的油脂，味道是屬偏重，建議到最後再品嚐
14.鰈魚鰭邊
這這這…就是我此行必點的菜色啊，鰭邊肉雖簿，上頭淋上些海膽醬
微灸後入口即化（真的我不唬你）
15、星鰻與鰈魚鰭邊
這兩道是一定要再加點的啦
16.最後我又再加點了幾道
師傅的臉閃過有些不可置信神色，開玩笑，我今天跟你豁出去了說
17.北寄貝
最後補上師傅一直忘了上的貝類
18.湯品
19.甜品，右為洛神梅子凍
一餐吃下來，我大概吃了近30貫，這樣只需800元，簡直佛心來著
平均下來一個握壽司只要30元，跟爭鮮價格一樣（雖然人家是兩個）
但是魚材完勝，而且料理方式也不馬虎
繼上禮拜的【八寸和風】後，今天又品嚐到這樣的料理
這個月完全沒有遺憾了啊（滾地）
讓我納悶的是，這麼好康，板前怎麼只有我一個客人（而且我還是看報紙專程來的）
坦白說一路開車過來，路上人潮並不多，甚至偏冷清
很難想像蓋了一座這樣的飯店能吸引多少人潮過來
同行的老婆是另外點了一份套餐，據她所說，味道偏鹹，料理普普
難怪網路討論度不高
但今天嚐過握壽司後，若有朋友經過台中海線，不妨來試試
【名片資訊】
福港日式料理
地址：台中市梧棲區大智路二段388號
電話：(04)2656-8888
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