生活需要一點感動、行動與衝動

長這麼大還沒有見識過法國料理，印象中一群人正襟危坐坐在大大盤子前，裡面放著漂亮但稀少的料理

跟我習慣的大口喝酒大口吃肉的宴會式料理大相逕庭吶

但總是要嚐嚐看才好下評論，網路上爬文找了一下，這家【尼法】似乎有著不錯的評價

地點就在台南東區成大附近

1、餐前附上的麵包棒，酥酥脆脆的很有口感

2、讓人驚豔的是這蔬菜條，爽脆的口感沾著香橙醬，出乎意料的少了蔬菜的腥味，卻多了甜味

3、麵包是洋蔥麵包和法國麵包，沾著花朵造型的奶油吃

4、開胃菜，薄餅上放著鵝肝、洋葱與魚卵，口感頗多層次

5-1、海鮮黃金清湯

5-2、尼法每日濃湯（咖哩口味)

6、主餐登場前，來個檸檬口味冰沙去去味道

7-1、香烤雞腿捲佐義式酒醋醬汁

7-2、迷迭香帶骨羊肩排佐薄荷醬

因為帶骨，怕手沾上腥味，所以附上玫瑰水去腥用

7-3、香草蔬菜水燉德國豬腳佐鋒蜜芥茉醬

7-4、碳烤美國雪花翼板牛

8-1、餐後甜點：起士蛋糕

8-2、烤布蕾

9、餐後飲料：伯爵紅茶，不加任何調味，另有鮮奶與糖水自己調整

10、手工餅乾

整頓飯吃下來大概兩個小時，店長在用餐間穿於各桌間詢問是否有需要任何服務的地方

從交談中，店長對於自家料理有著「味自慢」的自豪

堅持自然與高檔食材是店內的堅持與不妥協，因此對於客人用餐規矩也有著少見的要求

比如牛肉的熟度與飯的軟硬…等等

店內客人用餐輕聲細語，帶著兩個躁動小孩的我實在很難為情，好怕太吵吃到一半被趕出去吶（誤）

店內午餐價格從390到680之間，品嚐到這樣的料理，實在很划算

倘若你不想花太高昂的價錢，卻又想試試法國料理的精緻與華麗，尼法是個很棒的選擇

 

 

【名片資訊】

尼法法式餐廳

地址：台南市東區東豐路111號

電話： 06-2365880